新型节能高效保质粮食干燥工艺与设备研究与设计——玉米低温真空干燥试验与研究
实验表明,当干燥介质温度超过150℃时,玉米温度高于60℃时,就会产生大量惊纹,品质下降.对于常规的热风式干燥设备,热风的温度一般在120~160℃,烘干季节的自然温度一般在-10~-30℃,热风与玉米籽粒之间的温差高达130~190℃,在烘干的过程中,高温热风对玉米籽粒的内部结构有所损伤,造成烘干后粮粒的裂纹率较高,一般在18﹪左右.高的达到35﹪,造成烘后玉米的品质下降,在流通过程中很容易产生破碎,大批玉米由于干燥技术水平问题而严重降低了商品等级,影响了玉米的正常国内外贸易.采用低温真空干燥技术,避免高温给粮粒带来的品质下降,是本课题研究的关键所在.
干燥工艺 低温真空干燥 粮食干燥 玉米干燥
赵祥涛
低温真空干燥课题组 国家粮食储备局郑州科学研究设计院(郑州)
国内会议
烟台
中文
233-236
2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）