烟草自由基的研究进展

摘要：

卷烟自由基是烟气中主要的一类有害物质,能导致生物体组织和细胞的氧化,损害细胞膜上的指类和蛋白质,使人体发生癌症等疾病.本文就国内外对自由基的一些基本研究情况,自由基的检测方法、降低卷烟自由基的研究等方面进行了比较详细的综述.认为自由基的研究在分子反应动力学,检测方法,低自由基卷烟产品等方面还有很多工作可以开展.文章共引用文献57篇.

关键词： 自由基 卷烟 电子自旋共振 电子捕获 烟气 反应动力学

作者: 何智慧 练文柳 吴名剑

作者单位: 湖南常德卷烟厂技术中心(湖南常德)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会2004年学术年会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 157-163

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）