公共营养研究进展
公共营养又称社会营养,是研究饮食与营养的社会动态的科学.主要工作是进行社会营养监测,组织营养调查和食品经济因素调查,制订膳食营养供给量标准,制订和修订以改善营养为目标的营养政策,对消费者和营养部门进行营养宣传和咨询,进行全社会规模的食物资源开发、利用和食物强化等,以使营养科学在社会实践中造福于人民.
公共营养 膳食结构 营养教育 健康教育 食品安全
翟凤英
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
国内会议
北京
中文
48-59
2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）