瘤胃的吸收及其机理研究进展

摘要：

微生物在瘤胃内将反刍动物摄入的日粮营养成分发酵生成挥发性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA)、CO2、CH<,4>、NH<,3>-N、肽、氨基酸等,并利用它们合成微生物蛋白.瘤胃是反刍动物吸收的重要器官,吸收发酵终产物VFA、氨以及矿物质(Na<”+>、K<”+>、Mg<”++>、Ca<”++>等);在此过程中植物粗纤维中蕴藏的化学能被转化为反刍动物可以利用的能量形式,供宿主动物利用,在自然界能量循环中起不可替代的作用.上世纪三十年代始Trautmann(1933)第一篇肯定瘤胃吸收功能的文献发表,十一年后Batcroft(1944)首次报道瘤胃吸收VFA.此后的数十年时间,科学家采用体内和体外的研究方法大量而深入地研究了营养物质通过瘤胃上皮运输的机理.本文对近年研究进展作一简要介绍.

关键词： 微生物 瘤胃 反刍动物 饲料营养 消化吸收

作者: 沈赞明 Benjamin Etschmann Holger Martens Monika Schweigel

作者单位: 南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室 Department of Veterinary Physiology,Free University Berlin,Germany Forschungsinstitut für Biologie Landwirtschaftlicher Nutztiere,Dummerstorf,Germany

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国反刍动物营养生理生化第三次学术会议

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 235-236

在线出版日期: 2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）