油茶的加工综合利用及展望

摘要：

油茶是世界4大木本食用油料之一,也是我国最重要的木本油料.本文综述了我国油茶的分布和生产,概述了茶油的提取与精深加工,介绍了油茶的综合利用,展望了其发展前景.

关键词： 综合利用 木本油料 精深加工 油茶树 副产品 压榨工艺 茶籽油

作者: 钮琰星 黄凤洪

作者单位: 中国农业科学院油料作物研究所(湖北武汉)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国作物学会油料作物专业委员会第五届学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 610-613

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）