粮油及制品黄曲霉毒素B<,1>检测技术研究进展

摘要：

研究建立先进可靠的黄曲霉毒素检测技术是控制农产品黄曲霉毒素污染、保证农产品及食品消费安全的重要技术支撑.本文就粮油及制品黄曲霉毒素B<,1>检测技术研究进展做扼要评述.

关键词： 黄曲霉毒素B<,1> 检测技术 农产品 食品安全

作者: 李培武 杨金娥 马良 杨春洪 张文 游飞

作者单位: 中国农业科学院油料作物研究所;农业部油料及制品质量监督检验测试中心(湖北武汉) 中国农业科学院油料作物研究所 农业部油料及制品质量监督检验测试中心(湖北武汉)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国作物学会油料作物专业委员会第五届学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 65-69

在线出版日期: 2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）