中国油菜加工技术现状和发展趋势
目前我国菜籽加工主要以传统的预榨浸出工艺为主.随着双低菜籽的普及,对低菜籽的高效加工与多层次增值技术成为菜籽加工的趋势.双低菜籽的多层次增值途径大体上可分为优质油脂、蛋白的制备、油脂蛋白的精深加工、副产品的综合利用等;是双低油菜产业化工程中极其重要的一环,直接关联着双低菜籽优质优用的程度,亦是实现高效增值,进而优质优价,促进双低油菜快速、稳定、高效及可持续发展的根本保证.
油菜 菜籽加工 榨油工艺 精深加工 综合利用
黄凤洪 钮琰星
中国农业科学院油料作物研究所(湖北武汉)
国内会议
上海
中文
47-53
2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）