23℃~35℃环境温度下20~60千克生长猪蛋白质及赖氨酸沉积规律的研究

摘要：

本研究采用2×5因子试验设计,探讨了20~40千克、40~60千克生长肥育猪在23~35℃环境温度下的蛋白质和赖氨酸沉积规律.试验结果表明:蛋白质与赖氨酸的沉积极显著受到温度和体重的影响,20~40kg体重阶段的猪受温度影响较小,而40~60kg体重阶段的猪对温度的变化更敏感;温度越高,体重越大,蛋白质及赖氨酸沉积的下降幅度越大;蛋白质、赖氨酸的日沉积量与温度具有极显著的线性回归关系.

关键词： 猪 体重 蛋白质 赖氨酸 环境温度 沉积规律

作者: 贾刚 柴映青 王康宁

作者单位: 四川农业大学动物营养研究所(四川雅安)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会2004年学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 411-414

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）