猪源乳杆菌的分离鉴定与生物特性研究

摘要：

本研究从健康乳猪肠道分离筛选到5株乳杆菌,所选菌株能耐受浓度为0.8﹪~1.0﹪的牛胆盐,对pH3.0的酸度有较强的抵抗力,其代谢产物对3株致病菌有一定程度的抑制作用,对小白鼠安全无毒.具备微生态制剂的基本条件,可作为益生菌种使用.

关键词： 猪 乳杆菌 生物特性 研究

作者: 姜永康 曹国文 曾代勤 徐登峰 戴荣国 陈春林 周淑兰

作者单位: 重庆市养猪科学研究院(荣昌)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第七次学术研讨会

会议地点: 江苏无锡

会议语种:中文

页码: 90-92

在线出版日期: 2004-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）