物料水分含量对油脂超临界CO<,2>萃取的影响

摘要：

本文综述了在超临界萃取油脂时物料水分含量对油脂超临界CO<,2>提取速率、油脂的质量以及对设备运行的影响,并针对这些问题提出了相应的解决措施.

关键词： 超临界CO<,2> 萃取 油脂

作者: 许克勇 吴彩娥 李元瑞

作者单位: 西北农林科技大学食品科学与工程学院(陕西杨凌) 西北农林科技大学食品科学与工程学院(陕西杨凌);山西农业大学食品科学与工程学院(山西太谷)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 146-149

在线出版日期: 2005-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）