超临界二氧化碳萃取大蒜精油

摘要：

采用超临界CO<,2>萃取技术从大蒜中萃取分离大蒜精油,超临界萃取后分离得到了高相对含量大蒜素的大蒜油,明显高于溶剂萃取法和水汽法所得.证明超临界CO<,2>萃取大蒜油是一种理想的方法.

关键词： 大蒜油 大蒜素 超临界流体萃取

作者: 刘峻岭 哈成勇 张镜澄 戴箭 车国勇

作者单位: 中国科学院广州化学研究所中国科学院纤维素重点实验室(广东广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 180-183

在线出版日期: 2005-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）