超临界CO<,2>技术萃取太空番茄油的研究

摘要：

目的 用超临界CO<,2>技术提取太空番茄油,并分离、鉴定其主要成分.方法 用超临界CO<,2>技术从太空番茄和普通番茄中提取番茄油,用高效液相法确定番茄红素浓度,用气相色谱法测定2类番茄油中不同脂肪酸组分和含量.结果 太空番茄粉产率和番茄红素浓度高,其二十二碳以上的长链脂肪酸含量增加;十八碳脂肪酸含量减少.结论 上述结果可能与太空环境的影响有关.

关键词： 超临界CO<,2>萃取 太空番茄油 番茄红素 脂肪酸

作者: 赖炳森 沈晓京 孙树秦

作者单位: 北京军医学院,全军超临界萃取技术医学重点实验室(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 128-131

在线出版日期: 2005-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）