超临界CO<,2>萃取大豆卵磷脂的研究

摘要：

本研究采用超临界CO<,2>萃取技术,以大豆粉末磷脂为原料,以乙醇为夹带剂,提取大豆卵磷脂,探讨了萃取压力,萃取温度、萃取时间等参数对萃取结果的影响,通过正交实验确定了最佳的工艺条件为:CO<,2>流量为15L/h,萃取压力为30Mpa,萃取温度为40℃,萃取时间为3h.在此条件下PC含量可由25.64﹪提高到92.73﹪.

关键词： 超临界CO<,2> 萃取 卵磷脂

作者: 孙树坤 邵弘 富校轶

作者单位: 国家大豆工程技术研究中心(哈尔滨)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 132-135

在线出版日期: 2005-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）