奶片生产技术与质量控制

摘要：

该文对目前我国奶片的生产现状、市场销售情况等进行了介绍,并对奶片的加工技术及如何控制质量问题作了阐述.

关键词： 奶片 生产技术 质量控制

作者: 刘熙 王长峰 王明权 赵春双 齐雪峰

作者单位: 吉林省乳业集团乳品研究所(长春)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国乳业科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 186-188

在线出版日期: 2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）