调酸性乳饮料的简化加工工艺

摘要：

介绍了调酸性乳饮料的简化加工工艺,以及这种工艺的特点和主要质量控制点.采取这种简化的加工工艺,不但操作方便,降低加工成本,而且还可提高产品质量.

关键词： 乳饮料 加工工艺 质量控制

作者: 王连仲 胡路胜

作者单位: 安徽益益乳业有限公司(淮南)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国乳业科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 195-196

在线出版日期: 2004-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）