短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量初探

摘要：

使用短波近红外光谱和多变量校正技术快速准确地测定酒中乙醇含量,研究了纯水、乙醇以及乙醇和水混合体系的光谱特征.用多元线性回归(MLR)和主成分回归(PCR)分析了二阶导数差谱数据.该法分析酒样具有方便、快速的优点.

关键词： 近红外光谱法 多变量校正 乙醇测定 白酒

作者: 王友兵

作者单位: 吉林省白城医学高等专科学校(白城)

会议类型: 国内会议

会议名称: 吉林省第三届科学技术学术年会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 521-523

在线出版日期: 2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）