中国鳗业面临的问题与对策
中国鳗鱼养殖、烤鳗加工业经过20多年的努力,产业的规模和技术水平居世界领先地位,年产鳗鲡16万吨,占世界产量的三分之二以上.养鳗业是沿海地区致富、内陆地区脱贫的重要产业,从业人员超过12万人,总产值逾百亿元.我国的鳗鲡加工出口量达10万吨,鳗鱼产品年出口创汇额最高时达到9亿美元,一般保持在6~7亿元,占世界贸易额的80﹪,鳗鱼已成为我国出口创汇最多的农产品之一.但是,近年来我国对外出口鳗鲡却屡遭绿色技术壁垒,使养鳗业受到严重的挫折,大多数鳗农在成本线上挣扎,部分鳗场已经倒闭.如何使我国的养鳗业走出困境?本文试从当前我国鳗鲡生产面临的问题进行客观分析,并提出相应的控制对策.
鳗鱼养殖 烤鳗加工业 生态养殖
吴成业 刘兆钧
福建省水产研究所(厦门) 福建省海洋与渔业局(福州)
国内会议
青岛
中文
216-219
2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）