无机砷对体外乙酰胆碱脂酶活性的抑制比较
研究了三价(As<”3+>)、五价砷(As<”5+>)对8种鱼脑中乙酰胆碱酯酶(AChE)的抑制率.结果发现,鱼种不同,AChE受到的As<”3+>、As<”5+>的抑制作用也不同.当As<”3+>、As<”5+>为10<”-7>mol/L时,对草鱼和鲤鱼脑中AChE的抑制差异不显著(p=0.073,0.423),对其它鱼脑中AChE的抑制差异显著(p<0.05);As<”3+>、As<”5+>浓度大于10<”-7>mol/L时,As<”3+>、As<”5+>对8种鱼脑中AChE的抑制作用存在极显著差异(p<0.01),As<”3+>对AChE的毒性远大于As<”5+>的毒性.对于As<”3+>,由IC<,50>得到的AChE的敏感性为:美国红鱼>草鱼,鲫,鲈鱼>黑鲪,马鲛>鲤,白鲢;草鱼和鲫鱼脑中的AChE与As<”3+>有较好的剂量效应关系,在10<”-4>mol/L~10<”-7>mol/L范围内,线笥相关系数都在0.95以上.从线性关系和敏感性来考虑,草鱼和鲫鱼脑中的AChE适合做As<”3+>的敏感指示酶.
无机砷 鱼脑 乙酰胆碱酯酶 抑制率 敏感性 水产品检测
孟昭宇 林洪 王爱青
中国海洋大学水生生物制品安全性实验室(青岛) 青岛理工大学(青岛)
国内会议
青岛
中文
135-139
2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）