高效代谢葡萄糖和木糖产酒精酵母菌的筛选和驯化

摘要：

从9个酵母菌种中筛选获得了3株能较好利用木糖和葡萄糖产酒精的菌种.为了进一步提高菌种利用木糖产酒精的能力,又以木糖为惟一发酵底物进行了多批驯化培养.对驯化后的菌种采用固定化细胞技术进行固定化,通过对固定化酵母菌细胞发酵葡萄糖和木糖产酒精过程中,糖利用率及酒精产率的分析,获得了1株具有较高糖利用率(93.95﹪)和较高酒精产率(99.99﹪)的菌株,即ATCC 32728(P.tannophilis),其在实际应用中具有广阔的前景.

关键词： 酵母菌 固定化细胞 木糖 葡萄糖酒精发酵 酿酒酵母

作者: 陈新芳 田沈 王菊 袁振宏 杨秀山

作者单位: 首都师范大学生物系(北京) 中国科学院广东能源研究所(广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年中国太阳能学会学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 718-721

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）