重组人铜锌超氧化物歧化酶的性质研究

摘要：

质谱仪测定表明重组人铜锌超氧化物歧化酶(rhCu/Zn-SOD)的分子量为32kU;该酶对胃蛋白酶和胰蛋白酶的稳定性较差;阴离子试验表明,超氧阴离子与酶的结合可以被普通阴离子竞争性抑制;傅立叶变换红外光谱技术研究结果表明,在干燥过程中,酶的二级结构容易发生变化,溶液状态的二级结构稳定性最高.

关键词： 重组人超氧化物歧化酶 质谱仪 红外光谱技术

作者: 高俊杰 夏文超 袁勤生

作者单位: 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 北海

会议语种:中文

页码: 226-230

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）