发酵法生产玻璃酸研究概况

摘要：

玻璃酸由于其流变学特性以及具有较强的保水性和润滑性,已广泛应用于医药、保健食品和化妆品等领域,文章综述了微生物发酵法生产玻璃酸的研究概况,主要是玻璃酸分子生物学、发酵和分离方面的研究.

关键词： 玻璃酸 发酵 流变学特性 保水性 润滑性

作者: 石艳丽 王凤山 郭学平 张天民

作者单位: 山东大学药学院生化与生物技术药物研究所(山东济南) 山东省生物药物研究院(山东济南)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 北海

会议语种:中文

页码: 93-96

在线出版日期: 2004-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）