气相色谱法在白酒分析中的应用

摘要：

本文从三个方面简要介绍了气相色谱法在白酒分析中的应用,其中包括卫生质量监控和产品质量的检测、白酒勾兑与成品的质量控制分析及不同香型白酒的特征组分剖析.

关键词： 气相色谱法 白酒分析 质量控制 香味分析

作者: 胡国栋

作者单位: 中国食品发酵工业研究院(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四次全国色谱学术报告会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 39-41

在线出版日期: 2003-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）