胡椒的成分分析

摘要：

胡椒(Pepper)原产东南亚,我国从20世纪50年代才开始大面积栽种,其果实可用作调料,也可供药用,有促消化、抗惊厥、平喘止咳之功效.本文用GC-MS对胡椒的果实进行了分析,进一步了解其价值,为其开发和综合利用提供信息.

关键词： 胡椒 化学成分 气相色谱分析 质谱分析

作者: 黄文艺 苏流坤 刘婷琳

作者单位: 广东省生态环境与土壤研究所分析测试中心(广东广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国有机质谱学第十一届全国学术大会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 256-257

在线出版日期: 2001-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）