二维相关红外光谱方法研究肌红蛋白酸变性过程

摘要：

酸度的变化是导致蛋白质去折叠及变性第一个重要因素.本文旨在利用二维相关红外光谱方法研究酸诱导的肌红蛋白去折叠过程,从而了解此过程中蛋白质二维结构的详细变化情况.

关键词： 红外光谱方法 肌红蛋白 酸诱导

作者: 王琪 闫永彬 孙素芹 周群 胡鑫尧

作者单位: 清华大学化学系(北京) 清华大学生物科学与技术系(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届中国化学会分析化学年会暨第八届全国原子光谱学术会议

会议地点: 桂林

会议语种:中文

页码: 255-256

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）