三个杂交牛种H-FABP基因第二内含子的遗传变异与肉品质性状的相关分析

摘要：

利用PCR-RFLP方法在牛H-FABP基因内发现了1个变异酶切位点,为intron2上有HaeⅢ-RFLP.对此多态性片段进行克隆测序分析,结果表明此酶切位点是由于1006位的碱基C→G的突变引起.利用最小二乘法拟合线性模型对不同分子标记基因型效应值间肉品质大理石花纹和嫩度性状差异显著性检验结果表明:牛H-FABP基因中的h等位基因,尤其是hh纯合基因型对牛肉嫩度剪切力值有较大的影响.

关键词： H-FABP基因 PCR-RFLP 牛肉嫩度 牛肉大理石花纹 杂交牛种 遗传变异

作者: 李武峰 许尚忠 曹红鹤 李宏滨

作者单位: 山西农业大学生命科学学院(山西太谷) 中国农业科学院畜牧研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会第十二次全国动物遗传育种学术讨论会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 214-217

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）