保证猪肉产品质量安全的技术体系

摘要：

本文简要介绍了保证猪肉产品质量安全的技术体系,包括猪场安全卫生示踪系统、猪肉产品质量安全法律体系、猪场保健动态控制体系等.

关键词： 猪场安全卫生 猪肉产品质量 无公害饲料 饲料投药

作者: 邵国青 刘铁铮

作者单位: 江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第十次学术研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 204-208

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）