毛叶枣深加工研究
介绍用毛叶枣果制作果脯、果汁饮料和果酱的工艺技术.探讨最佳的去皮方法和煮制工艺,确定最佳产品配方.机械去皮,水与果1:1恒量煮制8h,调配后得到色香味俱佳的产品.
毛叶枣 深加工 产品配方
潘江球 袁天祈 陈民 李思东
中国热带农业科学院农产品加工设计研究所
国内会议
成都
中文
147-150
2000-10-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
毛叶枣 深加工 产品配方
潘江球 袁天祈 陈民 李思东
中国热带农业科学院农产品加工设计研究所
国内会议
成都
中文
147-150
2000-10-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)