脂肪源对肉仔鸡脂肪代谢影响的研究
选择225只一日龄AA肉仔鸡,随机分成3组,每组3个重复,每重复25只.在基础日粮中分别等量添加牛油、豆油和鱼油.结果表明:(1)脂肪源并不影响干物质、钙和磷的利用率,但是鱼油的表现利用率明显高于其它两种脂肪(P<0.05);(2)脂肪源并不影响肉仔鸡的生长,但是对腹脂沉积有一定的影响,使肝脏明显增重(P<0.05);(3)脂肪源可以影响胴体的组分,尤其是鱼油可以降低胸肌内胆固醇的含量.
脂肪源 脂肪代谢 肉仔鸡
牛淑玲 段铭 高宏伟 陈承桢
解放军军需大学农副业生产系(吉林长春)
国内会议
青岛
中文
305-307
2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）