丝羽乌骨鸡肉用新品系生长发育性能选育效果分析

摘要：

对丝羽乌骨鸡肉用新品系第二世代鸡的生长发育及屠宰性能进行了系统分析,并对生长发育进行了曲线拟合.研究结果表明,10.76周龄为生长发育的拐点.14周龄时的体重约1.0kg,半净膛屠宰率均达到85％以上,全净膛屠宰率也在79﹪以上,胸肌率为14﹪左右,腿肌率在18﹪左右,表明该肉用品系具有较好的增重性能,但胸肌率和腿肌率尚需进一步提高.

关键词： 丝羽乌骨鸡 生长发育 屠宰性能 肉用品质

作者: 刘新华 周艳 朱庆

作者单位: 四川农业大学动物科技学院(四川雅安)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一次全国家禽学术讨论会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 213-216

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）