鸡蛋清洗处理在我国的发展前景

摘要：

本文对国内外鸡蛋清洗处理的情况作了阐述,概括出了主要清洗消毒程序:第一次检测;清洗、消毒;保护剂使用;第二次检测;分级、包装以及贮存和销售.

关键词： 鸡蛋 清洗处理 消毒程序

作者: 杜华锐

作者单位: 四川省畜牧科学研究院家禽研究所(四川成都)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一次全国家禽学术讨论会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 535-537

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）