固始鸡与部分外来鸡种在放(笼)养条件下体内消化酶活性研究

摘要：

将固始鸡纯系、父母代、商品代和罗曼蛋公鸡、艾维茵鸡笼养育雏至4周龄,再笼养或放牧饲养至18周龄.分别测定4周龄和18周龄各组鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和盲肠中纤维素酶活性.结果表明:4周龄时,各组鸡的消化酶活性无显著差异(p>0.05).18周龄时,放养组三种固始鸡的盲肠纤维素酶活性显著高于笼养组(p<0.05);放养组罗曼蛋公鸡的盲肠纤维素酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05).放养组三种固始鸡和罗曼蛋公鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05).而α-淀粉酶、脂肪酶活性显著低于笼养组(P<0.05).放养的艾维因肉鸡上述几种酶活性均处于较低水平.

关键词： 固始鸡 艾维茵鸡 罗曼蛋公鸡 放养 笼养 酶活性

作者: 康相涛 宋素芳 焦玉萍 孙桂荣 李国喜 黄艳群 王彦彬 李明

作者单位: 河南农业大学省生物技术开放实验室(郑州);河南农业大学牧医工程学院(郑州) 郑州牧业工程高等专科学校(郑州) 河南农业大学牧医工程学院(郑州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一次全国家禽学术讨论会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 104-107

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）