福建省非碘盐问题地区居民食用盐现状调查
目的:了解福建省非碘盐问题地区居民食用盐状况.方法:以随机抽样的方式,抽取地处沿海的福清市和地处山区的平和县为调查点,各随机抽取20所小学,每所小学抽取40名学生家中用盐;同时抽取10名孕妇、10名哺乳妇女家中用盐样.采集样品用直接滴定法检测食盐含碘量.采用国家碘缺乏病参照实验室提供的碘盐内质控样,进行内质控.结果:福清市检测1194份样品,平和县检测1184份样品.非碘盐率:福清市34.0％;平和县12.0﹪;碘盐覆盖率:福清市66.0﹪,平和县88.0﹪;合格碘盐食用率分别为58.4﹪和85.1﹪;中位数分别为26.4和32.2mg/kg;福清市没有1个行政村合格碘盐食用率>90﹪,平和县9个行政村合格碘盐食用率>90﹪.福清市粗盐份数占样品总数的34.0﹪,平和县占13.1﹪;粗盐中非碘盐分别占82.6﹪和83.9﹪.2个县均有不合格碘盐,福清市占10.9﹪,平和县占3.1﹪;2个县碘盐中位数分别为29.6和32.8mg/kg.结论:在非碘盐问题地区,必须加大盐田废转力度,净化碘盐市场,加强碘缺乏病防治宣传,使广大群众自觉购买碘盐.
非碘盐 食用盐 福建省 碘缺乏病
夏亚平 马宁 赵磬 林本翔 林章清 王木华 陈志辉
福建省卫生防疫站(福建福州)
国内会议
哈尔滨
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228-229
2003-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）