碘酸钾碘盐自然存放12年碘损失研究
目的:研究碘酸钾(KIO<,3>)碘盐稳定性.方法:以40目粉碎的KIO<,3>,用干混法生产的23份KIO<,3>碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放12年,用直接容量滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量.结果:存放22个月内检验碘含量14次,碘下降0.31％;存放32个月碘下降6.38﹪;存放36个月碘下降9.10﹪;存放60个月碘下降10.28﹪;存放84个月碘下降19.63﹪;存放96个月碘下降25.51﹪;存放108个月碘下降28.615;存放120个月碘下降30.40﹪;存放144个月碘下降39.50﹪;其中第36,54,60,84,96,108,120,144个月存放期样品均有程度不同的碘下降;碘下降率与其样品含碘量呈负相关.结论:KIO<,3>碘盐化学性质较稳定,其碘盐商业流通周期内碘含量基本不变,12年实验结果提示,它确属国内外所推崇的长效碘盐,并证明新碘盐标准(GB5461—2000)的碘含量统一为1种标准(35±15)mg/kg是十分正确的.
碘酸钾 碘盐 自然存放 碘损失 碘缺乏病
陈建安 兰天水 陈惠琴 陈益林 邱卿如
福建省龙岩市卫生防疫站(福建龙岩)
国内会议
哈尔滨
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229-231
2003-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）