浅议”瘦肉精”

摘要：

早在1997年,我国农业部严令禁止β-激动剂在畜牧业上的应用.1999年农业部在全国范围内开展”盐酸克伦特罗”等违禁兽药的专项查处.今年初,农业部颁布了强制性行业标准《饲料中盐酸克伦特罗的测定》,确定了两种测量方法:即高效液相色谱测定法(HPLC)和气相色谱—质谱联用测定法(GC-MS).本文阐述了瘦肉精引起的危害,产生毒性的机理,检测”瘦肉精”的方法及防治.

关键词： 瘦肉精 β-兴奋剂 ELISE酶联测定方法 毒性机理

作者: 栾金水 何阳

作者单位: 杭州商学院(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会第四届中国肉类科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 226-227

在线出版日期: 2003-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）