毛细管气相色谱法测定菜籽油中脂肪酸组成

摘要：

采用FFAP毛细管气相色谱法对菜籽油的各组分进行了定性和定量分析.结果表明菜籽油中至少含有从肉豆蔻酸(C<,14:0>)至鲨油酸(C<,24:0>)共15种脂肪酸甘油酯.四次平行分析显示各成分含量的标准偏差低于0.33％,绝对偏差不超过0.70％.

关键词： FFAP毛细管气相色谱 分析 菜籽油 脂肪酸组成

作者: 尹英遂 王小强 高远东

作者单位: 四川西普油脂化工有限公司(绵阳)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二届有机分析与生物分析学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 176-178

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）