小杂粮食品产业的发展思路与对策

摘要：

本文简述了小杂粮食品产业现状,对建设小杂粮食品产业链的主要环节进行了综合分析,旨在开拓农业和工业一体化发展的小杂粮食品产业化思路,为产品结构优化和产业升级提供一点启示,促进小杂粮资源优势尽快转化为技术经济优势.

关键词： 小杂粮 食品 食品产业

作者: 田志芳 陕方 杨春 周柏玲

作者单位: 山西省农业科学院农产品综合利用研究所(太原)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会第三届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 558-561

在线出版日期: 2003-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）