半微量蒸馏法测定水产品中挥发性盐基氮不确定度的研究

摘要：

本文通过对半微量蒸馏法测定挥发性盐基氮方法和测量结果不确定度的研究,系统分析该法测定挥发性盐基氮的不确定度来源,并对各不确定度分量进行量化,合成得到该方法(标准)的合成不确定度.

关键词： 挥发性盐基氮 半微量蒸馏法 不确定度评定

作者: 周德庆 马敬军 徐晶晶

作者单位: 国家水产品质量监督检验中心(青岛) 国家水产品质量监督检验中心(青岛);中国海洋大学水产学院(青岛)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会第三届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 206-210

在线出版日期: 2003-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）