入世对我国畜产品加工业的影响与对策

摘要：

本文讲述随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,居民的饮食习惯、膳食结构都发生了很大的变化.我们要积极采用生物技术和工程化食品技术,扩大加工深度和广度,提高产品档次.促进食品加工由原料型、半成品向方便营养、安全卫生、绿色保健、功能性的大众化的快餐食品已经成为食品发展,扩大农产品加工制品的出口.

关键词： 畜产品 WTO 生物技术 农产品加工

作者: 张凤宽 李文章

作者单位: 吉林农业大学食品工程学院(长春);吉发实业集团(长春)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会第四届中国肉类科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 17-20

在线出版日期: 2003-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）