羊栖菜多糖降血糖、调节血脂效果研究

摘要：

本文确定羊栖菜多糖的产品定位及结合功能试验结果选择合理工艺路线.采用水提、酸提、CaCL<,2>提取三种工艺制备羊栖菜多糖,对其总糖含量、得率以及降血糖、调节血脂效果进行研究比较.三种方法提取的多糖高剂量组均有降血脂、调节血脂作用,CaCl<,2>提取、酸提多糖剂量组降血糖效果与降血糖药相当.羊栖菜多糖是理想的糖尿病患者食疗剂,采用酸提工艺路线.

关键词： 羊栖菜多糖 降血糖 调节血脂

作者: 宁准梅 王勤 林之川

作者单位: 冠生园(集团)有限公司技术中心(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会第三届学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 126-129

在线出版日期: 2003-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）