保鲜膜技术综述

摘要：

本文作者主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调等农产品的保鲜技术,同时,对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨.

关键词： 保鲜技术 果蔬 粮食 气调 聚烯烃 保鲜膜

作者: 许晓秋 段梦林 常津 张爽男 于骊 哈康林 李喜宏 陈丽

作者单位: 天津大学材料科学与工程学院天津农科院保鲜中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国包装技术协会塑料包装委员会第六届委员会年会暨塑料包装新技术研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 163-169

在线出版日期: 2002-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）