我国辐照食品的产业化发展

摘要：

文中详细介绍了国内外辐照食品的发展情况,辐照食品由于其具有的节约能源、少污染、方便快捷、能够保持食品的风味、卫生安全性高等独特优势,具有广阔的发展前景.文中还介绍了减少食源性疾病的发生、进出口检疫、粮食贮存、及中成药辐照杀虫灭菌的推广应用,是今后的重点应用领域.

关键词： 辐照食品 食源性疾病 辐照检疫 粮食贮存 中成药辐照

作者: 陈殿华

作者单位: 中国同位素与辐射行业协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国老科学技术工作者协会2003年科技进步与全面建设小康社会研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 185-193

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）