丝精的微细结构及其性能研究

摘要：

利用氨基酸分析仪、圆二色仪、电镜等对丝精的组成、微细结构进行了测试分析,提出了丝精具有良好的水溶性,易被人体吸收,可以作为保健品、高级化妆品的营养添加剂.

关键词： 丝精 氨基酸组成 微细结构 理化性能

作者: 沈新琦 盛家镛 胡汉清 俞钰顺

作者单位: 澳特丝生物化工有限公司(浙江湖州) 苏州大学材料工程学院(江苏苏州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国丝绸创新及产品开发论坛

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 221-225

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）