无公害树莓贮藏技术研究

摘要：

对丰满红树莓进行的贮藏试验结果表明,丰满红树莓适宜在低温下贮藏,适宜的贮温为2~3°C,但在10°C左右也可有效延长贮期;贮藏中适宜的相对湿度为85％~90％,果实较耐低氧和高二氧化碳;辅以保鲜剂处理,可延长贮期至14天.

关键词： 红树莓 贮藏技术

作者: 文连奎 韩玉珠 刘洪章 王治同

作者单位: 吉林农业大学(长春)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 252-254

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）