黑宝石李低温保鲜试验

摘要：

试验表明,八成熟的黑宝石李子用聚乙烯包装后放入保鲜剂,扎口,在温度为-1~O°C、相对湿度为90％~95％的条件下可贮120天,好果率在98％以上.

关键词： 黑宝石李 保鲜剂 低温贮藏 低温保鲜

作者: 郝义 高圣华

作者单位: 辽宁省果树科学研究所(辽宁盖县)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 227-228

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）