不同有机肥料对基质栽培叶类蔬菜硝酸盐和营养品质的效应
(0) 采用基质栽培试验研究了不同有机肥种类对叶类蔬菜(芹菜和生菜)硝酸盐和营养品质的效应.结果表明,在基质栽培施用无机肥的基础上,6种有机肥料降低芹菜根重和株高,除施用猪粪(PM)使芹菜显著增产(21.1％)、泥炭(PP)极显著减产(32.4％)外,其余有机肥处理的产量差异不显著;施用有机肥使生菜增产55.5％~132.7％(达极显著),其增产序列依次为稻草(RS)>鸡粪(CM)>泥炭(PP)>玉米秆(MS)>菜籽饼(RC)>猪粪(PM).两种叶菜的硝酸盐以芹菜成倍高于生菜,施用有机肥料对芹菜硝酸盐的影响不明显,但却大幅度(39.6％~70.8％)提高生菜硝酸盐含量,降低其卫生品质.有机肥各处理对两种叶菜Vc、可溶性糖、氨基酸等营养品质的效应差异大,对芹菜以提高作用为主,而对生菜则主要表现为降低.6种有机肥中,以猪粪和菜籽饼对芹菜,猪粪和鸡粪对生菜的产量和品质效应良好.
有机肥 基质栽培 叶类蔬菜 硝酸盐 营养品质
李会合 王正银 张浩 李宝珍
西南农业大学资源环境学院(重庆)
国内会议
第八届全国青年土壤暨第三届全国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会
福州
中文
350-354
2004-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）