黑柄炭角菌及发酵菌丝体安全性评价

摘要：

本文选择”黑柄炭角菌代谢产物不产生任何毒素类物质的检测和黑柄炭角菌菌种毒力试验”,证明该菌种和发酵菌丝体的食用安全性.

关键词： 黑柄炭角菌 发酵菌丝体 食用安全性 菌种鉴定 菌种毒力试验

作者: 朱志熊

作者单位: 浙江佐力药业股份有限公司进出口贸易部(浙江武康)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 406-414

在线出版日期: 2003-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）