芦荟在食品工业中的应用前景

摘要：

本文简要介绍了芦荟的品种、特征、功效及应用情况,并对芦荟的作用机理,芦荟加工及其高新技术,芦荟在食品工业中的应用前景进行了论述.

关键词： 芦荟 食品工业 加工技术

作者: 李刚

作者单位: 北京市食品工业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001年芦荟产业发展研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 70-73

在线出版日期: 2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）