湘潭县湘莲加工的思考
湘潭县是个拥有113万人口和7.37万hm<”2>水田的农业大县,种植湘莲有近3000年的历史,长年种植面积0.2万~0.47万hm<”2>.有一大批农民较好地掌握了湘莲种植技术,他们为提高种植效益,带技术、带资金、带莲种北上洞庭湖区、湖北洪湖区和江西鄱阳湖区大面积承包水田种植湘莲,使这一种植技术在湘、鄂、赣三省得到了较好的推广,三省产的湘莲主要集中在湘潭县加工销售.因此,全面深度开发湘莲系列产品有利于农业产业结构调整、农民增收、农业劳动力的就业、县城经济的发展和人民的身体健康,前景非常广阔.
湘莲产业 莲子加工 食品加工
罗石光 谭建湘
湘潭县农业机械管理局
国内会议
湖南省农业机械与工程学会农产品加工技术及装备与湖南”三化”会议
长沙
中文
88-91
2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）