早餐谷物食品的现状及发展趋势

摘要：

本文就国外早餐谷物食品的发展历程及主要生产技术做一概述,希望能为我国早餐谷物食品的开发提供一些参考.

关键词： 早餐食品 谷物食品 食品营养 食品生产

作者: 吴卫国

作者单位: 湖南农业大学食品科学技术学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 湖南省农业机械与工程学会农产品加工技术及装备与湖南”三化”会议

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 132-139

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）