根霉细胞的固定化及其催化拆分（Ｒ，Ｓ）一环氧丙醇丁酸酯的性能

摘要：

用聚乙烯２醇包埋，硫酸钠固定法对根霉（Ｒｈｉｏｐｕｓ ｓｐ。Ｂｃ０－０９）菌体细胞进行了豁达一化，所得凝胶具有良好的机械性和稳定性，对固定化细胞拆分（Ｒ，Ｓ）－环氧丙醇丁酸酯的水解反庆进行了初步研究，对ＰＨ值的影响考究表明：３０℃下反应初速度在ＰＨ５．５时最大，酶的立体选择性在ＰＨ５．５～６．０时最高，对映体比率（Ｅ值）为５７，对温度的影响考究表明：ＰＨ５．５下反应初速度在５５℃时最大，酶的立体选择性随温度升高而下降。固定化细胞具有较好的操作稳定性。

关键词： （Ｒ，Ｓ）-环氧丙醇丁酸酯 光学拆分 根霉 固定化 聚乙烯醇 根霉细胞 固定化细胞 丙醇 丁酸酯 酯促水解

作者: 贾师英 许建和 俞俊棠

作者单位: 量工大学生物反应器工程国家重点实验室生物催化研究室

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 329～332

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）